Iguarias Árabes uma receita bem diferente mas que não tenha duvida que todos vão adorar, afinal quem não gosta de um bom prato de comida, o mundo inteiro tem uma gastronomia muito rica e diferenciada, causada pela grande diversificação de culturas existentes. Se você pegar hoje e fizer uma grande volta ao mundo conhecendo inúmeras culturas só pra ter conhecimento da gastronomia de cada uma, você vai ver o quanto muda de um país pra outro e não é pouca, muda muita coisa.

E estar sempre aprendendo a preparar algo diferente é bem legal. No entanto não é uma comida típica brasileira e sim uma iguaria árabe, que deixa qualquer pessoa com muita água na boca, estamos falando do pouco conhecido aqui no Brasil mas que vai surpreender a todos os seus convidados.

Receita de Iguarias Árabes:

Ingredientes.

• 1 ricota (500g)
• 1 colher (sopa) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de Zahatar (Zaatar, tempero árabe) para a massa de queijo
• 3 colheres de Zahatar para rolar as bolinhas
• Azeite de oliva um tiquinho mínimo, para dar liga à massa e ‘untar’ as bolinhas
• Azeite de oliva para mergulhar as bolinhas, a fim de conservá-las

Modo de preparo:

Para começar o preparo desfaça muito bem a ricota com a ajuda de um garfo e misture com sal. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Agora junte a pimenta e misture muito bem.

Se você preferir acrescente também o zahatar e algumas gotas de azeite para ajudar na liga, geralmente se usa o zahatar só na cobertura.

Agora deixe que estas bolinhas sequem bem protegidas por dois ou três dias, até durante uma semana se preferir, mas se quiser pode mergulhá-las no azeite para conservá-las pelo mesmo tempo.