Receita de Manteiga de Camarão – Para quem gosta de prestigiar seus familiares e convidados, esta sem duvida é uma receita de dar água na boca, um prato realmente sofisticado, e o mais importante sem muitas dificuldades o seu preparo, e o mais importante, como do camarão nada se perde esta é uma ótima opção para com aquelas sobras, confira algums dicas abaixo passo a passo. Uma ótima pedida para o café da manha ou da tarde, ficando uma delicia no pão e também nas famosas torradas.
Manteiga de Camarão
Ingredientes:
30 gr. de manteiga sem sal
4 camarões médios cozidos e sem casca + 3 para decorar
Salsa q.b.
Sal q.b.
1 colher de café de mostarda
1 colher de chá de massa de pimentão
2 gotas de piri-piri ou outro molho picante a gosto
1 dente de alho
1 colher de chá de Dry Gin
Modo de Preparo:
Pique finamente os camarões, o dente de alho e a salsa.
Numa tigela, misture todos os ingredientes utilizando um garfo, amassando até ter uma pasta homogênea.
Retifique os temperos.
Transfira para um ramequin e leve ao frigorífico, retirando 10 minutos antes de servir.
Enfeite com os camarões que reservou.
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Manteiga de Camarão
Ingredientes:
125 grs de camarões cozidos
125 grs de manteiga
sal
pimenta-de-caiena
Modo de Preparo:
Pise os camarões num almofariz com as cabeças e as cascas até obter uma pasta.
Junte a manteiga e um pouco de sal e pimenta-de-caiena.
Trabalhe tudo de modo a obter um preparado homogêneo.
Passe por um passador de rede.