Receita de Moqueca de Camarão com Risoto de Ervas Finas – As receitas de moquecas a cada dia mais em alta, vamos prestigiar a todos com mais esta deliciosa receita, camarão para os apreciadores e também os verdadeiros degustadores, com certeza irão adorar esta deliciosa muqueca, uma receita bem simples de ser preparada, e o mais improntante, ainda podendo receber aquele toque especial, ou seja sair um pouco da sua originalidade com um pouco de criatividade culinária, mas se preferir, manter a sua  originalidade que também é muito simples de ser preparada e também muito deliciosa, confira abaixo todos os passo do preparo de mais esta delicia.

Moqueca de camarão com risoto de ervas finas

Ingredientes:

6 camarões grandes
50ml de molho de tomate
70ml de creme de leite fresco
10ml de azeite de dendê
40g de cebola picada
200g de arroz arbóreo
30ml de vinho branco
5g de alecrim picado
5g de tomilho
8g de salsa
40g de parmesão
60g de manteiga
300ml de caldo de legumes
50ml de leite de coco
Azeite
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo da moqueca:

Em uma frigideira, grelhe os camarões com sal e azeite de dendê. Quando já grelhados, acrescente o molho de tomate, o creme de leite fresco e o leite de coco. Deixe cozinhar por dois minutos e, quando já cozido, desligue e acrescente 2g de salsa picada.

Modo de preparo do risoto de ervas finas:

Em uma panela, doure a cebola, acrescente o arroz arbóreo, misture, e em seguida coloque o vinho branco. Vá adicionando aos poucos o caldo de legumes até que o arroz chegue na textura ideal para o consumo. Acrescente as ervas, o queijo parmesão e a manteiga, e ajuste o sal e a pimenta. Está pronto