Receita de Pão com Linguiça

Você que gosta de praticidade ou viajar na cozinha, hoje vamos ensinar a fazer uma ótima receita, fácil de preparar e são deliciosas, essa receita de pão com linguiça é maganifica por sinal deliciosa, quem é amante de pão já deve ter experimentado essa receita agora quem ainda não teve o privilegio que tal prepara-lo em sua casa, para sua família ou para seus amigos que sempre chegam sem avisar em sua residência.

Receita de Pão com Linguiça:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola pequena picada

1 tomate pequeno maduro, sem sementes, picado

200 g de carne bovina moída

2 sachês de Caldo Sazón Picanha com toque de alho

2 folhas de couve, picadas

3 xícaras (chá) de água (600 ml)

meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)

1 colher (chá) de sal

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)

1 mandioquinha picada, cozida e amassada (150 g)

meia xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o tomate, e refogue por 2 minutos, ou até murcharem.

Acrescente a carne moída e 1 sachê de Caldo SAZÓN^®, e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor.

Adicione a couve, mexa bem e retire do fogo. Reserve.

Em uma panela grande, coloque 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml), a manteiga, o outro sachê de Sazón e o sal, e leve ao fogo alto até ferver.

Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela. Coloque a massa sobre uma superfície limpa, espere amornar e acrescente a mandioquinha, mexendo com as mãos até ficar homogêneo.

Separe partes pequenas de massa, abra-as na palma das mãos, recheie com meia colher (sopa) do refogado de carne moída e feche, formando bolinhos recheados.

Passe pela água restante e pela farinha de rosca, e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.

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Receita de Pão com Linguiça:

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo.
3 colheres (chá) de sal.
2 tabletes de fermento biológico (30g).
5 colheres (sopa) de manteiga (60g).
2 ovos.
2 colheres (sopa) de açúcar (24g).

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola média ralada.
1/2 kg de lingüiça calabresa em cubos pequenos.
1 colher (sopa) de orégano desidratado.
1 gema para pincelar a massa.
Modo Preparo

Recheio:

Aqueça o óleo numa frigideira e junte a cebola e a lingüiça.
Frite, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até secar todo o líquido.
Retire do fogo, misture o orégano e reserve.

Massa

Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o sal, faça uma cavidade no centro e reserve.
Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água até amornar.
Retire do fogo.
Despeje no copo do liquidificador, junte o fermento e bata por 30 segundos.
Acrescente 4 colheres (sopa) de manteiga, os ovos e o açúcar.
Bata até ficar homogêneo e despeje na tigela com a farinha de trigo.
Misture com uma colher até obter uma massa de aspecto grudento e incorpore o refogado de lingüiça.
Disponha a massa numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 3 litros, untada com a manteiga restante e enfarinhada.
Cubra a assadeira e deixe a massa crescer por 30 minutos.
Ligue o forno à temperatura média.
Num prato, bata rapidamente a gema com uma colher (sopa) de água.
Pincele a massa e, em seguida, leve ao forno por 45 minutos, ou até o pão dourar.
Retire do forno e desenforme ainda morno.