Que tal variar as suas receitas faça um peixe a parmegiana que além de fácil de ser feita é super saborosa e ainda por cima faz muito bem para a sua saúde?E é exatamente isso que vamos passar para vocês, vamos ensinar a preparar Peixe a Parmegiana muitos não resistem ao sabor que ela proporciona seja no seu almoço ou jantar.

Receita de Peixe a Parmegiana:

 Ingredientes:

1 quilo de filé de linguado

sal e pimenta do reino a gosto

3 ovos

1 xícara de chá de farinha de trigo branca

1 xícara de chá de farinha de rosca

3 colheres de sopa de azeite de oliva

4 dentes de alho grandes picados

1 quilo de tomates picados

1 cebola grande

1 cubo de caldo de legumes

molho de pimenta a gosto

2 xícaras de chá de queijo mussarela

Modo de Preparo:

O primeiro passo é temperar os filés com sal e pimenta, conforme o seu gosto. Depois disso, passe os files na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de trigo.

Em uma panela, esquente o óleo, e vá colocando os filés de peixe, fritando um a um ate eles ficarem dourados, retire eles do óleo e coloque em um papel absorvente, para retirar todo o óleo.

Em uma outra panela, coloque o azeite, o alho e frite bem. Acrescente o tomate e refogue bem por mais ou menos cinco minutos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata junto com o caldo de legumes e a cebola. Adicione o tempero, o molho de pimenta e o sal.

Veja o Vídeo de Peixe a Parmegiana: