Profiteroles de Limão um doce bem diferente para estar no nosso caderno de receitas. Não precisa ser nada elaborado, mas algo que tenha sido preparado por você mesmo. Algo bem conhecido e que não nos dê tanto trabalho.

Aquele doce super gostoso que é vendido nas padarias do Brasil inteiro. Se você pensa que é difícil fazê-la, leia esse artigo e se surpreenda com a facilidade que é prepará-la. Essa receita é um pouco diferente da convencional, pois o recheio não é de doce de leite, e sim, de limão. Leia o artigo e aprenda a fazer esse doce muito gostoso.

Receita de Profiteroles de Limão:

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de suco de limão
• raspas de limão

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, coloque a manteiga e o sal numa panela e leve ao fogo juntamente com ½ xícara de água. Espere que essa mistura comece a ferver.

2. Assim que começar a ferver, retire do fogo e junte a farinha de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau. Logo em seguida, volte em fogo baixo, mexendo sempre até que se solta da panela e forme uma bola.

3. Assim que a bola de massa for formada, ponha-a em uma tigela e vá colocando os ovos um a um, mexendo sempre depois de cada adição de ovo. Você saberá quando a massa estiver pronta, quando a massa estiver caindo da colher e formar longas pontas.

4. Com a ajuda de um saco de confeitar, com o bico de pitanga gigante, fazendo pequenas porções de profiteroles numa assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido e deixe por cerca de 20 minutos ou até que fique mais dourada.

5. Fazendo o recheio. Misture todos os ingredientes até que se torne um creme mais consistente. Assim que as massas estiverem prontas, recheie-as por baixo e pincele um pouco por cima. Leve para geladeira para que a cobertura de cima fique um pouco mais firme.

Vídeo de Como Fazer Profiteroles Recheados: