Uma saladinha regada a vinagre, sal e azeite, espalhada pelo prato é tudo de bom para os finais de semana com a família e com os amigos, e para você que não abre mão de ter em sua mesa alimentos saudáveis, é a receita certa, com um queijinho e torradas, para ressaltar o lado light, temos certeza que todos irão amar e apreciar muito bem esse prato que pode ser preparado por você, seus ingredientes são fáceis de serem encontrados e também podem ser substituído por outros de sua preferência.
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Mais do que um almoço especial entre as pessoas que amamos. Um prato chique, requintado e o mais importante, com cores vivas que muitas das vezes deixamos faltar em nosso dia adia, pode ter a certeza com todas as nossas dicas terá sucesso e assim agradar a todos.
Receita de Salada de folhas verdes com Queijo:
Ingredientes
Folhas verdes: endívia, radicchio, rúcula, agrião, alfaces variadas
3 torradas de baguete italiana
1 dente de alho
3 rodelas de tomate
40 g de queijo de cabra cremoso.
Modo de preparo
Lave as folhas e reserve. Leve as torradas temperadas com azeite e alho ao forno médio até ficarem levemente douradas, coloque as folhas no centro do prato com as três fatias de tomate em volta, em cima dos tomates coloque as torradas e o queijo de cabra, cubra com o molho e sirva.
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Receita de Salada de folhas verdes com Queijo:
Ingredientes
1 alface americana
1 alface romana
1 maço de minirrúcula
1 caixa de figos
300 g de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de pimenta-rosa
150 ml de iogurte natural
Suco de 1 limão
1 colher (sobremesa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
1Lave as folhas verdes e seque-asLave bem os figos e corte em quatro.
2Com um garfo, esfarele o queijo gorgonzola.
3Em uma saladeira, coloque as folhas verdes rasgadas com as mãos.
4Por cima, distribua os figos e o queijo gorgonzolaSalpique a pimenta-rosa.
5Prepare o molho: em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal, a pimenta e o azeiteCom um garfo, bata bem até ficar um molho liso e homogêneo.
6Regue a salada com o molho e sirva em seguida.