Sopa com Camarão – muitas vezes acabamos recorrendo a restaurantes para saborear essas maravilhas, mas imagine você sendo capaz de preparar um prato tão saboroso em sua casa para ser apreciado por seus amigos mais próximos e seus familiares.

É importante sempre comprar frutos do mar e peixes em geral sempre em peixarias de sua confiança, onde você sabe que os alimentos são frescos e de boa procedência, pois frutos do mar vencidos é um perigo para a saúde, então tome muito cuidado ao adquirir seus frutos do mar.

Receita de Sopa com Camarão:

Ingredientes

• ½ kg de camarão.
• 1 colher ( sopa ) de azeite de oliva.
• 1 colher ( sopa ) de manteiga.
• 1 cebola.
• Cheiro verde a gosto.
• 2 gemas de ovos de galinha.
• 2 dentes de alho espremidos.
• 2 copos de leite ( 250 ml ).
• 4 batatas descascada.
• 4 colheres ( sopa ) de milho em conserva.
• 2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo.
• Sal, pimenta e suco de limão de limão a gosto.

Modo de Preparo

1. Corte os camarões em pedaços quando meio congelados.

2. Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho.

3. Faça um bom refogado dos temperos com a gordura e adicione os camarões, abafando para cozinhar.

4. Junte 2 l de água e a batata cortada miúda.

5. Depois de cozida a sopa e reduzido o líquido, engrossar com gemas e 2 colheres de trigo desmanchadas no leite.

6. Antes de servir, adicione uma colher de manteiga e, se gostar, de salsa bem cortadinha.

Vídeo de Como Preparar Sopa de Camarão: