Que tal inovar o seu cardápio e aquecer as suas noites frias e servir aos seus amigos e familiares  uma deliciosa sopa de inhame. Afinal nessa época do ano não existe nada mais gostoso do que uma boa sopinha cremosa para aquecer o nosso corpo não é mesmo.

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Como Fazer

Uma receita que hoje iremos ensinar além de altamente nutritiva e muito fácil de ser feita, possui um sabor inesquecível, então aposte na receita de sopa e inhame que hoje iremos ensinar. E o mais interessante de tudo é que você não precisa ser nenhuma expert na cozinha para preparar essa delícia gastronômica, basta seguir corretamente as nossas dicas passo a passo.

Receita de Sopa de Inhame:

Ingredientes:

– 8 inhames
– 1 maço de salsinha
– 1 litro de caldo de carne
– 1 pé de alface
– Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o inhame descacado e cortado em cubos dentro de uma panela. Acrescente a salsinha picada, o caldo de carne e leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo até o inhame ficar macio. Se necessário, adicione água quente.

Deixe amornar e transfira para o liquidificador. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo e devolva à panela. Corrija o sal e aqueça até começar a ferver. Junte a alface cortada em tiras finas, mexa e sirva imediatamente.

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Receita de Sopa de Inhame:

Ingredientes

4 inhames de tamanho médio —
1 colher (sopa) de cebola;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de sal;
2 colheres (sopa) de cheiro verde;
50 gramas de bacon;
1/2 litro de água.

Modo de Preparo:

Descascar o inhame, lavá-lo bem e cortá-lo em pedaços.
Pôr o óleo numa panela e refogar o inhame com o tempero, cheiro verde e bacon.
Adicionar a água e tampar. Cozinhar durante 20 minutos.
O resultado final é um caldo grosso, com pedaços menores de inhame.
Na hora de servir, coloque mais um pouco de cheiro verde sobre a sopa.