Nada melhor que ter uma deliciosa receita para os momentos em que é preciso preparar uma receita diferente para toda a família ou para convidados, seja qual a ocasião preparar uma torta é sempre uma boa opção para qualquer hora.

Por isso hoje vamos ensinar a preparar a torta de coco queimado, que além de ser deliciosa é a melhor opção para servir como sobremesa, engana-se quem pensa que esta receita é difícil, é bem simples e rápida de preparar.

Receita de Torta de Coco Queimado:

Ingredientes:

• 1 coco grande
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 9 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 11 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Rale o coco com a casca mais fina e misture 2 xícaras (chá) de açúcar.

Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar uma farofa dourada. Deixe esfriar e reserve.

Bata 6 claras em neve e junte 6 gemas, uma de cada vez, e bata mais.

Acrescente o coco queimado e mexa delicadamente. Despeje em um refratário e asse em forno médio preaquecido.

Deixe esfriar. Misture o leite condensado, o leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, o amido de milho e 3 gemas.

Leve ao fogo e mexa até formar um creme.

Despeje frio sobre a massa de coco fria.

Faça a cobertura: bata as 3 claras restantes em neve, junte as 9 colheres (sopa) de açúcar e bata mais. Retire da batedeira e adicione o creme de leite. Mexa e cubra a torta. Sirva gelada.