O sorvete é uma sobremesa bem comum e que pode ser comida a qualquer hora. Mesmo com alguns incrementos como calda, farofa de amendoim etc.Por isso existem varias outras sobremesas que podem ser feitas com ele e que ficam sempre deliciosa.

Receita de Torta de Sorvete:

Ingredientes:

Mistura 1

Calda de caramelo
Calda de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usando como medida a lata de leite condensado , aproximadamente 360 ml)
3 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Mistura 2

3 claras em neve
5 colheres de sopa de açucar (rasas)
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:

Prepare a cobertura – Para fazer a calda de caramelo, mistura-se 8 colheres de sopa de açúcar e 2 de água em uma forma de pudim, feito isso mexa até pegar cor e ficar no ponto, aproximadamente 13 min e leve-a ao freezer.

Prepare a calda de chocolate – Já a calda de chocolate, em uma panela coloque 4 colheres de sopa de nescau ou qualquer outro tipo de achocolatado e 9 colheres de água, misture e leve ao fogo até pegar fervura e feito isso, despeje na mesma forma do caramelo e reserve levando-o ao freezer.

Prepare a mistura 1 -Em uma panela misture todos os itens e leve ao fogo (aproximadamente 25 min) até formar um creme homogêneo e reserve.

Prepare a mistura 2 – Em uma batedeira bata as claras até ficarem em neve, feito isso misture com os demais ingrediente na própria batedeira e misture-os até formar um creme.

Junte as duas misturas – Feito isso, pegue a “Mistura 1? e junte no recipiente da batedeira e misture-os também, formando um creme. Agora pegue a forma do freezer e despeje o creme nela e leve ao freezer e deixe por aproximadamente 8 horas ou mais para o endurecimento do creme.