Quem é que não gosta de uma boa trufa de maracujá, elas são sempre bem vindas naquela hora que você está com vontade de saborear algum tipo de doce, as Trufas são um dos doces mais vendidos em lojas especializadas em chocolate e doces, muitas pessoas gostam das trufas de chocolate porque existem vários sabores, ou seja, com certeza vai ter um saber que você vai gostar e vai querer comer sempre mais.
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Você pode aprender a fazer trufas de todos os sabores, desde trufas tradicionais até trufas de morango ou maracujá, tudo vai depender da sua criatividade e dos ingredientes que você tem. Veja agora como preparar uma deliciosa receita de trufa de maracujá onde vai ter a opção de servir aos seus familiares e amigos logo após as suas refeições diárias.
Receita de Trufa de Maracujá:
Ingredientes:
1kg de chocolate ao leite (cobertura)
1/2kg de chocolate meio amargo
Recheio
suco de 3 maracujás peneirados
500g de chocolate branco
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1º Derreta o chocolate ao leite e o meio-amargo e misture-os. Forre as forminhas para trufas formando uma casca e coloque-as na geladeira.
2º Derreta o chocolate branco, misture o creme de leite e o suco de maracujá. Coloque na geladeira e deixe até criar consistência firme.
3º Após o recheio ter pegado ponto, recheie as casquinhas e cubra com chocolate derretido formando a trufa.
4º Deixe na geladeira em torno de 30 minutos, retire da forma e decore usando sua criatividade.
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Receita de Trufa de Maracujá:
Ingredientes:
1/2 kg de chocolate amargo ou meio amargo;
2 colheres (sopa) de cacau em pó; RECHEIO:
6 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado;
2 colheres (sopa) de polpa de maracujá;
1 caixinha de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga;
100 g de coco fresco ralado.
Modo de Preparo:
Em uma panela misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.
Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e transfira para uma tigela. Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.
Leve à geladeira opr 1 hora.