Que tal preparar hoje uma salada bem diferente, uma receita que esta presente em quase todas as dietas vem a ser uma opção interessante, por suas variações, por conter uma gama de alimentos diferentes, com cores contrastantes, geralmente comidas frias.
Uma boa opção para aqueles dia corrido onde nem sempre temos a oportunidade de nos alimentarmos bem, isso se deve a falta de tempo de sentarmos a mesa e fazer uma boa refeição.
Receita de Salada de Batatas com Salsichas:
Ingredientes:
- 6 batatas tipo inglesa tamanho médio
- 12 salsichas ( tipo hot dog)
- 1 xícara de azeite
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta branca
- 1 maço de salsinha
- 1 colher (chá) de mostarda
Modo de Preparo:
1 – Após descascar as batatas, pegue uma tábua de cozinha e corte os pedaços de forma irregular. Primeiramente divida-as em duas partes e em seguida vá cortando até ficarem em cubinhos.
2 – Feito isso, reserve a porção de batatas. Providencie a panela com água e sal, deixa ferver.
3 – Com a panela já com a água fervente, despeje a porção de batatas para cozinhar. Lembrando que o cozimento pode variar, 25 minutos, espete um garfo para verificar se as batatas estão cozidas
4 – Caso você deseje acrescentar mais alguns legumes a sua receita, cenouras, vagem e outros. Cozinhe primeiro os ingredientes que levam mais tempo de cozimento ou cozinhe separadamente, acrescente-os ao final quando estiver montando sua salada.
5 – Pegue as salsichas tipo hot dog e as fatie em rodelinhas em uma tábua de cozinha, algumas marcas variam o tamanho, caso isso aconteça você poderá acrescentar mais ou menos salsichas. Nesta receita pedimos 12 unidades.
6 – Leve as salsichas ao fogo para que cozinhem um poco, por estarem “semi-prontas” tenha cuidado para não deixa-las por muito tempo no fogo, elas podem ficar muito inchadas e até desmanchar e, para salada o ideal é um leve cozimento.
7 – você pode acrescentar tomate picadinho, o tomate pode ser o tipo italiano ou cereja, pois são menos ácidos e darão um toque requintado em sua salada, separe em porções, depois com uma vasilha junte o azeite,mostarda, vinagre, pimenta e sal.
Misture todos os temperos e deixe por 1 hora descansando