Receita de Torta de Calabresa, além de ser fácil de preparar possui um sabor irresistível, sem duvida uma boa opção para o lanche da tarde, para substituir o jantar ou até mesmo para uma reunião entre amigos é sempre bem vinda e as crianças adoram e os adultos também. Existem várias receitas de torta salgada, mas esta que você vai conhecer agora é muito rápida de fazer e fica saborosa com a sugestão de um recheio de calabresa.
Receita de Torta de Calabresa:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá peneirada Farinha de trigo
- 3 unidades Ovos
- 2 xícaras de chá Leite
- 1 xícara de chá Óleo
- Fermento em pó 1 colher se sopa cheia
- Manteiga para untar
- 400 gramas aproximadamente Linguiça calabresa
- 2 unidades Cebola
- Cheiro verde salsa, cebolinha à gosto
- 2 dentes Alho
- 2 Tomate
Modo de Preparo:
Em um recipiente peneire a farinha de trigo e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.
Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo e logo que estiver uma massa uniforme acrescente o fermento em pó.
Bata mais um pouco e deixe a massa descansar o tempo necessário para que possa preparar o recheio.
Pique a calabresa em cubos pequenos, lave bem e retire a pele e a semente do tomate e corte-os em pedacinhos.
Lave o cheiro verde e pique-os bem fininho. Em uma panela esquente o óleo e coloque a calabresa para refogar.
Quando a calabresa estiver com uma cor avermelhada acrescente o alho amassado, a cebola, o cheiro verde e os tomates.
Refogue por mais 3 minutos adicionando o molho de tomate pronto e deixe levantar fervura.
Pegue uma peneira e em um tabuleiro untado com manteiga vá esfarinhando, fazendo uma camada fina no fundo do mesmo.
Coloque a massa que está pronta e faça uma camada com a metade da mesma.
Leve ao forno por aproximadamente 10 à 15 minutos, retire esta massa e coloque o recheio. Cubra o recheio com o restante da massa e retorne ao forno por mais 30 minutos. Sirva a torta quente ou fria.